うなぎを使った和・洋・中アレンジメニュー

国産米純米料理酒で風味をつけた卵ご飯をホットプレートで焼き、うなぎの蒲焼き、大根・にんじんの甘酢漬け、豆苗のナムルと合わせていただきます。

Summary

Recipe Name

うなぎの和風石焼ビビンバ風

Author Name

日の出みりん

Published On

2019-07-01

• エネルギー：505 kcal
• ※エネルギーは1人分です。

1. 大根・にんじんに便利なお酢糖質ゼロを加え、なじませる。

2. フライパンにごま油を熱し、豆苗・塩を入れてさっと炒める。

3. ボウルに卵を溶きほぐして酒（小さじ1）を加え混ぜ、ごはん・白ねぎの芯を加え混ぜる。

4. ホットプレートにごま油を熱し、3を広げる。

5. うなぎ・1・2を盛り付け、白菜キムチ・白髪ねぎをのせる。ご飯に焼き色がついたら【Ａ】をまわしかけ、全体を混ぜ合わせる。