子供が喜ぶチーズを使った和風創作料理
電子レンジで加熱してつぶしたじゃがいもに片栗粉を混ぜ込み、肉みそ・ピザ用チーズを中に入れて成形し、もちもちした食感のじゃがいももちを作ります。しょうゆ・国産米純米料理酒・本みりん・にんにくなどを合わせた甘辛だれにからめ、青ねぎをちらして仕上げます。

• エネルギー：273 kcal
• 調理時間： 約40分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. じゃがいもは熱いうちに皮を除き、ボウルに入れてつぶし、【A】を加えよく混ぜ、8等分にする。

2. フライパンにサラダ油（小さじ1/2)を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら豚ひき肉を加え、そぼろ状になるまで炒める。

3. 【B】を加え加熱し、沸騰したらアクを除き、水分がなくなるまで煮詰める。

4. 白ねぎを加え混ぜ、8等分にする。

5. 1で4を包み、つぶして円形に形をととのえる。

6. フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、5を入れ、焼く（強火）。焼き色がついたら裏返して火が通るまで焼き、取り出す。

7. 同じフライパンに【C】を入れ加熱し、ゆるいとろみがついたら6を戻し入れ、からめる。

8. 器に盛り付け、青ねぎをちらす。