日の出 国産米本みりんの甘さを活かした、砂糖不使用のフロランタンを作ります。クッキー生地はビニール袋の中で混ぜるだけ。手軽に作れるお菓子です。
エネルギー
149kcal調理時間
60分
※エネルギーは1人分です。
【A】
下準備
・粉類は冷蔵庫で冷やし、バター（20g）は湯せんで溶かして粗熱を取っておく（溶かしバター）。ビニール袋に薄力粉・アーモンドパウダーを入れ、口を閉じ、よくふる。
みりん・溶かしバターを加え、ビニール袋の中で生地がまとまるまでよくもむ。
粉気がなくなったら12×12cmに生地をまとめ、紙型に入れ、フォークで全体に穴を開け（ピケ）、天板にのせてオーブンで焼く（170℃約18分）。焼き上がったら再度予熱を入れる（190℃）。
鍋に【A】を入れ、加熱する（中火）。
沸騰したら、とろみがつくまで加熱する（弱火約1分）。
火を止め、アーモンドスライスを加え、混ぜる。
焼き上がった3に6を流し入れ、オーブンで再度焼く（190℃約15分）。
粗熱が取れたら周りを切り落とし、9等分に切る。
オーブンによって焼き時間が異なるので、様子をみて調節しましょう。
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