炊飯器にさんま・本みりん・料理酒・しょうゆをあわせて炊く、甘辛味の蒲焼き風味のごはんです。銀杏も共に炊き込む秋の王道の組み合わせです。
Summary
Recipe Name
さんまのそのまま蒲焼き風ごはん
Author Name
日の出みりん
Published On
YOMEちゃん×日の出 おもてなしメニュー
レシピ情報
- 調理時間： 10分 炊飯時間は除く
材料
4～6人分
- 米
- 2合
- さんま
- 2尾
- 銀杏
- 12個
- 青ねぎ
- 4本
- 刻み海苔
- 大さじ2
- 白いりごま
- 大さじ1
- すだち
- 2個
- 【A】
- 日の出 国産米本みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 日の出 国産米純米料理酒
- 小さじ2
作り方
下準備
・米は洗って水気を切っておく。
・さんまは水洗いして1尾を4等分の筒切りにし、国産米純米料理酒（小さじ2：分量外）をふり、水気をしっかりと拭く。
・青ねぎは小口切り。
・すだちは半分に切る。
-
炊飯器に米・【A】をあわせ、2合の目盛りまで水（適量：分量外）を加える。さんま・銀杏をのせ炊飯スイッチを押す。
-
炊き上がったら軽く混ぜて器によそい、青ねぎ・刻み海苔・白いりごまを散らしてすだちを添える。
