ゆずぽんずのゆずの香りと酸味・旨味でさっぱりとしたぶり大根に！

Summary

Recipe Name

ぶりぽんず大根煮

Author Name

日の出みりん

Published On

2018-03-01

• エネルギー：220 kcal
• 調理時間： 25分 
• 糖質量：2.0g
• 塩分：1.4g
• ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。

1. ぶりは一口大に切り、軽く塩（少々：分量外）をふる。大根は皮をむいて乱切り。

2. 鍋に大根・水（大根がひたひたにかぶる程度：分量外）をあわせて火にかけ、沸騰したら5分茹でる。
   残り1分になったら水気を拭いたぶりを加えて、共にザルにあげる。

3. 鍋に２の大根・しょうが・水をあわせて火にかけ、沸騰したら中火で5分位加熱する。

4. ３に２の水気を拭いたぶり、糖質オフ・減塩ゆずぽんずをあわせ、弱火で10分～煮込み、器に盛りつける。