しょうがを多めにして香りをアップ。年末年始に大活躍。作り置きに最適。

Summary

Recipe Name

豚肩ロースの甘辛しょうがチャーシュー

Author Name

日の出みりん

Published On

2018-12-19

• エネルギー：253 kcal
• 調理時間： 40分 （漬け込み時間は除く）
• 糖質量：1.8g
• ※エネルギー、糖質量は1人分です。

1. 豚肉はフォークなどで数か所穴をあけ、甘辛たれの材料をあわせたジッパー付ビニール袋に入れ、冷蔵庫で半日漬け込んでおく。

2. 200℃に予熱したオーブンで1の豚肉を30～40分位焼く。焼成途中20分で、甘辛たれを少し回しかける。

3. フライパンに残った甘辛たれを入れ、火にかけてとろみがつくまで煮詰め、ソースにする。

4. 2の豚肉を食べやすい大きさに切って皿に盛りつける。千切りのしょうがをのせ、お好みの葉物野菜を添える。