かつおに下味をつけることで旨味を引き出し、奥深い味わいに！衣を使わずチーズだけで仕上げるのも手軽で糖質オフ。食べやすいのも魅力。

Summary

Recipe Name

かつおのチーズカツレツ

Author Name

日の出みりん

Published On

2019-03-10

• エネルギー：183 kcal
• 調理時間： 20分 
• 糖質量：1.6g
• ※エネルギー、糖質量は1人分です。

1. かつおは甘みとコクの糖質ゼロ・料理清酒糖質ゼロをあわせた中に入れて10分漬け込む。

2. フライパンにピザ用チーズ（1/2量）を6カ所に分けて広げ、その上に水気を拭き取った1（6切れ）をのせる。さらにその上に残りのピザ用チーズをのせて弱火で焼く。

3. 2の下に敷いたチーズがカリカリになるまでじっくりと焼き、裏返して反対面のチーズもカリカリに焼く。

4. 2～3の作業をもう1度繰り返す。

5. 皿にかつおのチーズカツレツを盛りつけ、キャベツ・きゅうり・レモンを添える。