甘味を「甘みとコクの糖質ゼロ」だけにし、さっぱりとしたミルクゼリーに仕上げる。トッピングのミックスナッツを「甘みとコクの糖質ゼロ」で炒って作る。ハニーナッツのような感覚。

Summary

Recipe Name

甘みナッツのミルクゼリー

Author Name

日の出みりん

Published On

2019-03-19

• エネルギー：112 kcal
• 調理時間： 15分 （冷やし固める時間除く）
• 糖質量：3.8g
• ※エネルギー、糖質量は1人分です。

1. シロップ用に甘みとコクの糖質ゼロ（大さじ2）を電子レンジ（600W）で1分加熱しておく。

2. 小鍋に牛乳・甘みとコクの糖質ゼロ（大さじ2）をあわせて火にかけ、沸騰直前に火を止めてふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。

3. 2の粗熱が取れたら、器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

4. フライパンにミックスナッツ・甘みとコクの糖質ゼロ（大さじ2）をあわせて中火にかけ、水分がなくなるまでいり、火を止めて粗熱を取る。

5. 3に4をトッピングし、お好みでミントの葉を飾って1のシロップを添える。