甘みとコクの糖質ゼロ・しょうゆで味つけした優しい味わいのポタージュ。ミキサーなどは使わず、お玉で潰す程度に食感を残すのも手軽で良いでしょう。

Summary

Recipe Name

カリフラワーの和風ポタージュ

Author Name

日の出みりん

Published On

2020-12-15

• エネルギー：33 kcal
• 糖質量：2.4g
• 塩分：0.6g
• ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。

1. 鍋にカリフラワー・水をあわせ、カリフラワーが柔らかくなるまで火にかける。

2. お玉の背などを使って1のカリフラワーをよく潰し、【Ａ】を加えてひと煮立ちさせる。

3. 器に2を注ぎ入れ、粗びき黒こしょうをかける。