餃子の皮で包まずに水で溶いた薄力粉を薄くパリパリに焼く！
焼いた肉だねにパリパリ皮をかぶせる、新感覚餃子。食べ応えありで糖質オフ！
Summary
Recipe Name
皮なしパリパリ餃子
Author Name
日の出みりん
Published On
沼津りえ先生の糖質オフメニュー
レシピ情報
- エネルギー：289 kcal
- 糖質量：4.3g
- 塩分：1.7g
- ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- 豚ひき肉
- 300ｇ
- キャベツ
- 200g
- にら
- 100ｇ（1束）
- ごま油
- 小さじ2
- 酢
- 適量
- ラー油
- 適量
- 【A】
- 日の出 料理清酒糖質ゼロ
- 大さじ2
- オイスターソース
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ2
- 日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 【B】
- 水
- 50㎖
- 薄力粉
- 小さじ1
作り方
下準備
・キャベツ・にらはみじん切りにし、キャベツには塩（少々：分量外）をふり、しばらくおいてから水気を絞っておく。
・【A】と【B】はそれぞれあわせて混ぜておく。
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ボウルにキャベツ・にら・【A】をあわせて混ぜ、さらにひき肉を加えて粘りが出るまでよく混ぜたら32等分にして丸める。
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フライパンにごま油（小さじ1）を入れて熱し、【B】を流し入れてパリパリになるまで焼き、フライパンから取り出しておく。
-
2のフライパンにごま油（小さじ1）を入れて熱し、1の肉だねを並べ、強火で1分焼く。裏返して蓋をし、中火にしてさらに5～6分焼く。
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皿に3を並べ、その上に2をのせる。小皿で酢・ラー油を添える。
＊糖質オフ・減塩ゆずぽんずや糖質オフ・減塩だしぽんずをかけても美味しく頂けます。
