みじん切りにしたたっぷりのパセリをバターで炒め旨みを引き出し、日の出 甘みとコクの糖質ゼロ・しょうゆで味付けソースとする。うずらの卵を包むとイースターにも最適！
エネルギー
529kcal糖質量
3.5g塩分
2.3g※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
【A】パセリソース
下準備
玉ねぎ・パセリはみじん切りにし、耐熱皿に玉ねぎを並べ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱し、冷ましておく。ボウルに挽き肉・卵・玉ねぎ・塩・こしょうをあわせてよく混ぜる。8等分にして肉だねの中にうずらの卵を包んで楕円に形を整える。
フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、1の肉を並べて表面を焼く。肉に焼き色がついたら蓋をして中火にし、7～8分焼いて皿に盛りつける。
2のフライパンにバターを入れて水気をしっかり取ったパセリを加えて炒める。料理清酒糖質ゼロ・甘みとコクの糖質ゼロ・しょうゆを加えて1分位煮詰める。（パセリソース）
盛りつけたハンバーグに3のパセリソースを回しかけ、ちぎったフリルレタス・ミニトマトを添える。
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