レシピ情報
- 調理時間： 20分
年がら鍋
使用されている商品
材料
4人分
- 豚バラ肉（薄切り）
- 400g
- ほうれん草
- 2束
- にんじん
- 1/2本
- しょうが
- 30g
- 切りもち
- 4個
- 日の出 料理酒（醇良）
- 400㎖
- 水
- 300㎖
- 日の出 料理酒（醇良）（下準備用）
- 分量外
作り方
下準備
・豚バラ肉は日の出 料理酒をふりかけて2〜3分おいた後、食べやすい大きさに切る。
・ほうれん草の根を切り落としてざく切りにする。にんじんは皮をむき、薄くスライスする。しょうがを千切りにする。
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切りもちをオーブントースターで軽く焼き色がつくまで約5分焼く。
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鍋に料理酒を入れて沸騰させて、1〜2分アルコールを飛ばし、水を加えて沸騰させる。
豚バラ肉・にんじん・ほうれん草を入れ、アクを取ってから、もち・しょうがを入れる。
肉の色が変わったら、できあがり！
※お好みで、もみじおろしを加えてもおいしく召し上がって頂けます。
※お子さまとご一緒に召し上がられる場合はアルコールが飛ぶまで十分に加熱することをお勧めいたします。
