ゆずぽんずの香りと酸味でまろやかなあんになります。作り置きにもいいですね。
エネルギー
231kcal調理時間
20分
糖質量
3.6g塩分
1.6g※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
【A】
なすはへたを除き、縦に幅5mmに切って水につける（5～6枚）。
ボウルにひき肉・【Ａ】をあわせてよく混ぜ、8等分にする。
水気を拭いたなすに薄力粉を薄くつけ、なすで２のひき肉を挟む。表面全体にも薄力粉をつける。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、３を並べてじっくり両面を弱～中火で焼く。
４に糖質オフ・減塩ゆずぽんずを回しかけ、とろみがつくまで煮込む。グリーンリーフを敷いた皿に盛りつける。
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