ゆずぽんずの香りと酸味でまろやかなあんになります。作り置きにもいいですね。

Summary

Recipe Name

なすのはさみ焼き～ゆずぽんずさっぱりあん～

Author Name

日の出みりん

Published On

2018-03-01

• エネルギー：231 kcal
• 調理時間： 20分 
• 糖質量：3.6g
• 塩分：1.6g
• ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。

1. なすはへたを除き、縦に幅5mmに切って水につける（5～6枚）。

2. ボウルにひき肉・【Ａ】をあわせてよく混ぜ、8等分にする。

3. 水気を拭いたなすに薄力粉を薄くつけ、なすで２のひき肉を挟む。表面全体にも薄力粉をつける。

4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、３を並べてじっくり両面を弱～中火で焼く。

5. ４に糖質オフ・減塩ゆずぽんずを回しかけ、とろみがつくまで煮込む。グリーンリーフを敷いた皿に盛りつける。