焼いたまぐろに青ねぎとしょうがのぽんずあんをかける。「糖質オフ・減塩だしぽんず」の酸味と旨味がまぐろの味を引き立てます。
Summary
Recipe Name
まぐろステーキねぎたっぷりあん
Author Name
日の出みりん
Published On
沼津りえ先生の糖質オフメニュー
レシピ情報
- エネルギー：151 kcal
- 調理時間： 10分
- 糖質量：2.2g
- 塩分：0.9g
- ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- まぐろ（刺身用：柵）
- 350g
- 青ねぎ
- 50g
- しいたけ
- 2個
- サラダ油
- 小さじ2
- 【Ａ】
- 水
- 150㎖
- 日の出 糖質オフ・減塩だしぽんず
- 大さじ4
- 片栗粉
- 小さじ2
- しょうが（千切り）
- 10g
作り方
下準備
・まぐろは軽く塩（少々：分量外）をふっておく。
・青ねぎは斜め薄切り。
・しいたけは薄切り。
・【Ａ】はあわせて混ぜておく。
-
フライパンにサラダ油を入れて熱し、水気を拭き取ったまぐろを加えて片面1分ずつ強火で焼いて取り出す。
-
1のフライパンに青ねぎ・しいたけ・【Ａ】をあわせて弱火にかけ、とろみがつくまで火を通す。
-
取り出しておいたまぐろを厚さ1cmに切って皿に盛りつけ、2のソースを回しかける。
