巻物のような形から「知性」の象徴として「知恵が増える」ことを願う縁起物です。関東では甘め、関西では控えめな甘さが好まれます。
エネルギー
142kcal調理時間
25分
※エネルギーは1人分です。
下準備
・アルミホイルで20cm×17cmの型を作り、その中にクッキングシートを敷いておく。ミキサーにすべての材料を入れてかける。(目安:1分)
1を型に流し入れ、オーブンで焼く。(目安:15分〜)
火が通ったら、ラップを敷いたまきすの上に色のきれいな面が下になるように移し、ラップを巻きこまないように巻き、粗熱がとれるまで冷ます。
8等分に切り分け、皿に盛り付ける。